Αντικείμενο & Στόχοι
To πρόγραμμα στόχο έχει τη στήριξη της βιώσιμης βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας στη χώρα μας δίνοντας τη δυνατότητα στις εταιρείες που παράγουν ιχθυοτροφές να χρησιμοποιούν υψηλής διατροφικής αξίας εγχώριες πρώτες ύλες καθώς και τη στήριξη της αειφόρου γεωργίας κτηνοτροφικών οσπρίων (όπως φασόλια, ρεβίθια, μπιζέλι, λούπινο), που χρησιμοποιούνται ήδη από πρωτοπόρους αγρότες και κτηνοτρόφους σε διάφορες περιοχές της χώρας.
1. Αντικείμενο του προγράμματος κατά προτεραιότητα αποτελεί τη στήριξη της βιώσιμης βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας στη χώρα μας, και κατ’ επέκταση στη Μεσογειακή θαλασσοκαλλιέργεια.
Τα αποτελέσματα του προτεινόμενου έργου αναμένεται να δώσουν τη δυνατότητα στις εταιρείες που παράγουν ιχθυοτροφές να χρησιμοποιούν υψηλής διατροφικής αξίας εγχώριες πρώτες ύλες τις οποίες θα προμηθεύονται σε πολύ ανταγωνιστικές τιμές και μειωμένο κόστος μεταφοράς.
Το κόστος διατροφής στα είδη που εκτρέφονται στις Ελληνικές θάλασσες κυμαίνεται από 50-70% του συνολικού κόστους παραγωγής. Συνολικά ο κλάδος ξοδεύει περίπου 300.000.000 ευρώ/έτος σε ιχθυοτροφές και ως εκ τούτου η μείωση του κόστους και η διαθεσιμότητα πρώτων υλών που παράγονται τοπικά θα επιφέρει πολύ μεγάλη οικονομική ανακούφιση.
Οι εταιρείες παραγωγής ιχθυοτροφών θα γίνουν πιο ανταγωνιστικές και θα μειώσουν τις τιμές πώλησης των προϊόντων τους, χωρίς να μειώσουν τη κερδοφορία τους. Παράλληλα οι εταιρείες ιχθυοκαλλιεργειών θα καταστούν πιο βιώσιμες.
Αυτή η μείωση τιμών στα ιχθυάλευρα, αναμένεται να μειώσει και την τιμή πώλησης των ψαριών στην αγορά, με διττό κέρδος: (α) η ελληνική θαλασσοκαλλιέργεια θα έχει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες αγορές, λόγω χαμηλότερου κόστους παραγωγής, και (β) το τελικό προϊόν θα γίνει ακόμα πιο προσιτό στον καταναλωτή.
2. Αντικείμενο του προγράμματος κατά δεύτερο λόγο αποτελεί τη στήριξη της γεωργίας. Ένα σημαντικό βήμα προς της αειφόρο γεωργία είναι οι κτηνοτροφικές καλλιέργειες (όπως φασόλια, ρεβίθια, μπιζέλι, λούπινο), που χρησιμοποιούνται ήδη από πρωτοπόρους αγρότες και κτηνοτρόφους σε διάφορες περιοχές της χώρας. Αυτές οι καλλιέργειες έχουν περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη για τους ίδιους τους παραγωγούς, τις τοπικές οικονομίες αλλά και για ολόκληρη τη χώρα που χρειάζεται επείγουσα τόνωση και αναδιάρθρωση στον γεωργικό τομέα για αυτάρκεια και απεξάρτηση από τις εισαγωγές ζωοτροφών.
3. Η παρούσα έρευνα θα επηρεάσει θετικά τις παραγωγικές δραστηριότητες της υδατοκαλλιέργειας και της γεωργίας τόσο σε οικονομικό όσο και κοινωνικό τρόπο, αντικαθιστώντας τις ακριβές και εισαγόμενες πρώτες ύλες, όπως η σόγια και η γλουτένη στις ιχθυοτροφές, με τη χρήση φθηνότερων μη συμβατικών και θρεπτικών συστατικών όπως τα κτηνοτροφικά όσπρια.
Ο συνδυασμός των πειραμάτων διατροφής και της μεταβολομικής ανάλυσης αποτελεί μία καινοτομία της ερευνητικής πρότασης, η οποία θα προσφέρει νέες γνώσεις για τις επιδράσεις των ιχθυοτροφών και των θρεπτικών ουσιών στους ιχθύες και να χρησιμοποιηθεί ως ένα εργαλείο ρουτίνας στη σχετική έρευνα επιταχύνοντας την έρευνα και ανάπτυξη διαιτητικών προγραμμάτων με προφανή πλεονεκτήματα για το τομέα της ιχθυοκαλλιέργειας της χώρας μας.